Le Bistro Marbeuf
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À partager

  • Planche de charcuterie

    20 €

  • Planche de fromages

    20 €

  • Planche mixte

    25 €

Entrées

  • Foie gras de canard maison

    26 €

  • Cuisses de grenouilles persillées et crémées

    22 €

  • Velouté de potiron et marron, chips de lard

    14 €

  • Escargots extra gros de Bourgogne

    6p14 €
    12p25 €

  • Gratinée à l’oignon

    14 €

  • Assiette de saumon fumé, blinis et crème fraîche

    24 €

  • Ravioles du Royan à la crème de Parmesan

    16 €

  • Oeuf poché à la crème et girolles

    15 €

  • Oeuf mayonnaise

    10 €

Salades

  • Salade Caesar au poulet crispy

    Romaine, parmesan, tomates, croutons, oeuf mollet, poulet crispy, sauce caesar
    20 €

  • Salade de chèvre chaud

    Salade, tomates, haricots verts, avocat, oeuf dur, jambon cru, chèvre sur toast
    20 €

  • Salade Norvégienne

    Saumon fumé, avocat, oignon rouge, crevettes roses, oeuf, tomate
    22 €

  • Salade Auvergnate

    Salade, tomates, jambon cru, pommes de terre sautées, bleu, cantal, oeuf au plat
    20 €

  • Salade Perigourdine

    foie gras, magret fumé, gésiers, haricots verts, croûtons, noix, tomate, oeuf
    22 €

Burgers

  • Chicken burger au poulet crispy, frites

    21 €

  • Burger au cheddar et bacon, frites

    21 €

  • Veggie burger

    21 €

Pâtes

  • Rigatoni à la crème de truffe et roquette

    19 €

  • Lasagnes bolognaises, salade verte

    20 €

Poissons

  • Pavé de saumon à l’oseille, légumes croquants

    22 €

  • Fish and chips sauce tartare, frites et salade

    21 €

  • Dos de cabillaud grenobloise, riz basmati

    25 €

  • Filet de bar, sauce vierge, légumes croquants

    27 €

Spécialités lyonnaises

  • Quenelle de volaille sauce Nantua, riz basmati

    22 €

  • Saucisson de Lyon pistaché, pommes de terre crémées

    20 €

  • Andouillette 5A sauce moutarde, frites

    23 €

Plats

  • Boeuf Bourguignon, pommes vapeur

    22 €

  • Saucisse au couteau, aligot

    22 €

  • Confit de canard, gratin dauphinois

    25 €

  • Noix d,entrecôte Angus, béarnaise, frites

    35 €

  • Côte de veau aux girolles, pomme purée

    33 €

  • Poulet fermier rôti, frites

    22 €

  • Souris d’agneau au romarin, pomme purée

    25 €

Desserts

  • Crème brulée maison aux pralines roses

    12 €

  • Profiteroles maison, glace vanille

    14 €

  • Tarte Tatin, crème fraîche

    14 €

  • Mi-cuit au chocolat, glace vanille

    14 €

  • Baba au rhum

    14 €

  • Brioche façon pain perdu, caramel beurre salé, glace vanille

    14 €

  • Glace ou sorbets 3 boules

    Vanille, chocolat, pistache, caramel, café, citron, framboise, cassis, poire, fraise, mangue
    12 €

Fromages

  • Saint-Nectaire ou Cantal ou Bleu d’Auvergne ou Camember

    10 €

  • Crottin de chèvre

    11 €

Digestifs

  • Armagnac XO

    17 €

  • Bas Armagnac VSOP

    14,5 €

  • Rémy Martin XO

    17 €

  • Vieille Prune Souillac

    14,7 €

  • Cognac Hennessy

    14,5 €